پرش به محتوا

فرم ارزیابی کافه‌‎ها
برشته‌کاری قهوه آلبا

بازگشت به صفحه فرم‌ها

کنترل کیفی کافه‌ای

نام ارزیباب

اول

نام کافه

تاریخ ارزیابی

MM slash DD slash YYYY

نام باریستا یا سوپروایز

اول

تلفن باریستا یا سوپروایز

تجهیزات کافه

برند ماشین اسپرسو

مدل اسپرسو ماشین

بدون عنوان

single.B/Heat exchanger

Dual.B

Multi.B

تعداد گروپ هد مورد استفاده

بدون عنوان

دستگاه تسویه آب مخزن دار

بدون دستگاه تسویه آب

TDS آب ورودی

TDS آب دستگاه

لطفا پس از سرد شدن آب دریافتی از دستگاه اندازه گیری شود.

شرایط کلی آب

خوب

متوسط

نیاز به رسیدگی

تعداد دستگاه آسیاب برای سرو قهوه آلبا

1 عدد

2 عدد

3 عدد

4 عدد

لاین شماره 1

قهوه مورد استفاده در آسیاب

مدل آسیاب

تاریخ رست

MM slash DD slash YYYY

مورد استفاده برای

دمی

آسپرسو

در این قسمت رسپی قبل از کنترل کیفی نوشته شود.

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

قبل از کنترل کیفی

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

بعد از کنترل کیفی

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

آسیاب شماره 2

مدل آسیاب

قهوه مورد استفاده در آسیاب

تاریخ رست

MM slash DD slash YYYY

مورد استفاده برای

دمی

آسپرسو

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

قبل از کنترل کیفی

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

بعد از کنترل کیفی

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

آسیاب شماره 3

مدل آسیاب

قهوه مورد استفاده در آسیاب

تاریخ رست

MM slash DD slash YYYY

مورد استفاده برای

دمی

آسپرسو

قبل از کنترل کیفی

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

بعد از کنترل کیفی

وزن سابه ورودی

وزن عصاره خروجی

میزان آب به قهوه

زمان

Fragnance and aroma

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Flavor and aftertaste

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Acidity

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Mouthfeel

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Sweethness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Bitterness

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Overal

1

2

3

4

5

6

7

8

9

NOTE

QC Confirmation and notes

supervisor/Barista overall Description and report

Inspector's overall Description and report

Inspector's advise for cafe and barista

تاریخ ارزیابی پیشنهادی بعدی

MM slash DD slash YYYY

مدت زمان ارزیابی

ساعت‌

:

دقایق

درج/ویرایش پیوند

نشانی مقصد را وارد نمایید

نشانی اینترنتی

متن پیوند

بازکردن پیوند در زبانه تازه

یا پیوند به محتوای موجود

جستجو

معیاری برای جستجو مشخص نشده است. نمایش دادن آخرین موارد. جستجو کنید یا برای انتخاب موارد، از کلیدهای جهت بالا و پایین استفاده کنید.